Sử dụng máy nén được cải tiến đặc biệt có độ rung cực thấp, nhằm giúp loại bỏ cả những rung động nhỏ để không làm xáo trộn quá trình trưởng thành của rượu và ngăn không cho tannin lắng xuống, nhằm bảo vệ tốt hơn cho quá trình trưởng thành của rượu.