TỦ Ủ THỊT DRY AGED DA900S – BIỂU TƯỢNG QUY MÔ LỚN CỦA NGHỆ THUẬT Ủ THỊT ĐỈNH CAO

NƠI MỖI MIẾNG THỊT TRỞ THÀNH TÀI SẢN GIÁ TRỊ – KHÔNG CHỈ LÀ NGUYÊN LIỆU

Trong thế giới ẩm thực cao cấp, dry aging không còn là kỹ thuật – mà là tuyên ngôn đẳng cấp.
Và để thực hiện tuyên ngôn đó một cách ổn định – an toàn – sinh lợi, bạn không thể dựa vào những giải pháp “tạm đủ”.

👉 Tủ ủ thịt DA900S được sinh ra cho những đơn vị đã bước sang một cấp độ hoàn toàn khác:

🥩 Steakhouse quy mô lớn – chuỗi nhà hàng

🏨 Khách sạn 5 sao – resort cao cấp

🏭 Bếp trung tâm – xưởng chế biến thịt dry aged

🧑‍🍳 Thương hiệu thịt cao cấp, phân phối chuyên nghiệp

Đây không chỉ là một chiếc tủ.
👉 DA900S là “phòng ủ thịt chuyên nghiệp” thu nhỏ – vận hành 24/7 – kiểm soát tuyệt đối.

🧠 TẠI SAO DRY AGING QUY MÔ LỚN KHÔNG THỂ THỬ – SAI – SỬA?

Với dung tích lên tới 900L (~260kg thịt), chỉ một sai lệch nhỏ cũng có thể:
❌ Hỏng cả mẻ thịt trị giá hàng trăm triệu
❌ Gây mất an toàn thực phẩm
❌ Ảnh hưởng nghiêm trọng tới thương hiệu

🎯 Dry aging quy mô lớn yêu cầu:

Nhiệt độ cực kỳ ổn định

Độ ẩm được kiểm soát chính xác

Không khí sạch – lưu thông đều

Hệ thống khử khuẩn chủ động

👉 DA900S được thiết kế để giải quyết toàn bộ những yêu cầu đó – một cách bền bỉ và chuyên nghiệp.

🌡️ KIỂM SOÁT NHIỆT ĐỘ & ĐỘ ẨM CHÍNH XÁC – NỀN TẢNG CỦA CHẤT LƯỢNG

🔥 NHIỆT ĐỘ ỔN ĐỊNH – CHÍNH XÁC TỪNG ĐỘ C

Dải nhiệt độ: 1 – 22°C

Điều khiển điện tử thông minh

Vận hành ổn định bất kể thời tiết, mùa vụ

👉 Giúp enzyme tự nhiên trong thịt:

Phân giải mô liên kết

Làm mềm thịt tự nhiên

Tạo hậu vị đậm, sâu, đặc trưng dry aged

💧 ĐỘ ẨM LÝ TƯỞNG – KHÔ TỪ TỪ, KHÔ CÓ KIỂM SOÁT

Dải độ ẩm: 50 – 85%

Ngăn ngừa:
❌ Khô nhanh làm co rút thịt
❌ Ẩm cao gây mốc, hỏng

👉 DA900S giữ cho thịt “chín” đều từ trong ra ngoài – cô đặc hương vị mà không phá cấu trúc.

🌬️ HỆ THỐNG LỌC KHÔNG KHÍ CAO CẤP – SẠCH TỪNG DÒNG KHÍ

🔄 DÀN BAY HƠI KÉP + HỆ THỐNG ỐNG DẪN KHÍ KÉP

Không khí lưu thông đều khắp khoang tủ

Không có điểm chết

Không có vùng khí tù

👉 Mỗi miếng thịt đều được “thở” như nhau – dry aging đồng đều tuyệt đối.

🌱 THÔNG GIÓ & LỌC KHÍ TUẦN HOÀN 24/7

Lọc mùi

Giảm tạp khuẩn

Giữ môi trường ủ luôn sạch, ổn định dài ngày

🦠 TIỆT TRÙNG CHỦ ĐỘNG BẰNG TIA UVC – LÁ CHẮN AN TOÀN THỰC PHẨM

🔥 Tia UVC bước sóng 254nm:

Ức chế hiệu quả vi khuẩn có hại

Hạn chế vi sinh phát triển

Tăng độ an toàn khi ủ dài ngày (30 – 60 – 90 ngày)

👉 Đặc biệt quan trọng với tủ dung tích lớn – giá trị hàng hóa cao.

🔇 VẬN HÀNH ÊM – ỔN ĐỊNH – KHÔNG ỒN ÀO

⚙️ HỆ THỐNG SP – GIẢM RUNG ĐỘNG VẬT LÝ

✔️ Ít tiếng ồn
✔️ Ít rung lắc
✔️ Phù hợp cả không gian bếp mở & khu trưng bày

❄️ LÀM MÁT ĐỒNG ĐỀU – HIỆU SUẤT MẠNH MẼ

Không sốc nhiệt

Không dao động thất thường

Duy trì chất lượng ủ liên tục 24/7

🏗️ LẮP ĐẶT LINH HOẠT – ĐỘC LẬP HOẶC ÂM TƯỜNG

🧩 THIẾT KẾ LỖ THÔNG GIÓ PHÍA TRƯỚC

👉 Cho phép:

Lắp đặt độc lập

Hoặc lắp âm tường tiết kiệm không gian

Phù hợp cho:

Bếp trung tâm

Nhà hàng cao cấp

Khu trưng bày dry aged beef cho khách tham quan

🛡️ INOX 304 AN TOÀN THỰC PHẨM – BỀN – ĐẸP – CHUẨN VỆ SINH

✨ Thép không gỉ 304 cao cấp:

Chống ăn mòn

Không phản ứng với thực phẩm

Chống trầy xước

Dễ vệ sinh – đạt chuẩn an toàn thực phẩm

👉 Vẻ ngoài sang trọng – chuyên nghiệp – giữ giá trị nhiều năm.

🥩 DA900S – KHÔNG CHỈ Ủ THỊT, MÀ LÀ TẠO DOANH THU

Với khả năng chứa ~260kg thịt, DA900S giúp:

Ủ nhiều mẻ song song

Tối ưu chi phí vận hành

Gia tăng lợi nhuận trên mỗi kg thịt

👉 Mỗi miếng steak không chỉ ngon hơn – mà còn bán được giá cao hơn.

📊 THÔNG SỐ KỸ THUẬT TỦ Ủ THỊT DA900S

Hạng mục	Thông số
Model	DA900S
Dung tích	900 L (~260 kg thịt)
Kích thước (R × S × C)	1200 × 800 × 2200 mm
Trọng lượng tịnh	310 kg
Dải độ ẩm	50 – 85%
Dải nhiệt độ	1 – 22°C
Số giá treo tiêu chuẩn	5 giá – Inox 304
Máy nén	Embraco Inverter
Chất làm lạnh	R600a – thân thiện môi trường

🎯 AI NÊN ĐẦU TƯ DA900S?

✔️ Steakhouse quy mô lớn
✔️ Chuỗi nhà hàng – khách sạn 5 sao
✔️ Bếp trung tâm – xưởng dry aged
✔️ Thương hiệu thịt cao cấp
✔️ Đầu bếp muốn kiểm soát chất lượng ở mức cao nhất

📣 ĐỪNG ĐỂ DRY AGING CHỈ LÀ MỘT MÓN – HÃY BIẾN NÓ THÀNH THƯƠNG HIỆU

👉 Liên hệ ngay hôm nay để:

Nhận tư vấn mô hình phù hợp DA600S – DA900S – DA900S Pro

Báo giá ưu đãi cho dự án & chuỗi nhà hàng

Hỗ trợ layout lắp đặt & đào tạo vận hành

Tối ưu hiệu quả đầu tư ngay từ mẻ ủ đầu tiên

🔥 DA900S – KHI QUY MÔ LỚN GẶP CHUẨN MỰC CHUYÊN NGHIỆP 🔥